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『カラダの不調改善専門パーソナルトレーニング』

パーソナルトレーナーの堀航大です。

雑誌やテレビ等でも『エイジングケア特集』といった

抗老化への取り組みがフォーカスされているのをよく見かけますね💡

以前の記事に”抗酸化”の記事を投稿しましたが、

そちらと併せて『抗糖化』にもしっかりと取り組んでいきたいところ☝️

糖化ってあまり聞き慣れない言葉だと思いますが

還元糖と呼ばれる糖と、タンパク質や脂質が一緒に加熱されることで生成されるAGEs(最終糖化産物)という物質が

体内に蓄積されて細胞が変性してしまうことを指します。

少し難しい話になってしまいましたがAGEsは毒性が強く、

体内に蓄積することで

✅認知症

✅がん

✅高血圧

✅動脈硬化

等の疾患と密接に関係していることが分かっています😱

AGEsはどんな食品に多く含まれているかというと、

・カツ

・唐揚げ

・ドーナツ

・焼き鳥(タレ)

・ホットケーキ

・ポテトチップス

・フライドポテト

等といった、いかにもジャンクで美味しそうなものたち(笑)

揚げたり焼いたり炒めたりした脂肪食品の、キツネ色の部分に多く存在します💡

疾患への罹患リスクが上がるのはもちろん、血管や脳、目・髪・肌・骨に影響を及ぼしますので

やっぱり見逃せない存在ですね💦

なるべくAGEsを体に溜め込まない様に、

上記の様な食品はゼロには出来なくても少し意識することで

積極摂取しない方が良いかも知れませんね😔

全く摂らない！というより、食事選びの１ガイドラインとして

覚えておいていただくと良いかも知れません^ ^